sunnuntai 20. maaliskuuta 2016

Pääsiäissuklaamunat (melkein raaka ja aivan herkullinen)



Palmusunnuntain kunniaksi esittelen teillä vähän pääsiäismunamaisen, melkein-raakaruoka-kategoriaan uppoavan suklaakonvehdin. Pähkinä-taatelikupissa tarjoillaan pähkinävoisydän, ja koko komeus kuorrutetaan itsetehdyllä raakasuklaalla, tai oikaisua kaivatessasi, sulatetulla tummallasuklaalla.

Tämä postaus esittelee ensimmäisen pääsiäisreseptini tällaisia superyksinkertaisia, muutaman raaka-aineen vaativia, mutta mielestäni silti ihan mukiinmenevän herkullisia ruokia. Samaan hengenvetoon ehdotan myös pääsiäisostosten tekemistä ennen torstain ruuhkaa, sillä ruokakaupan ruuhkassa tönityksi joutuminen ja jonossa hyvän tovin viettäminen ensimmäisen lomapäivän aattona ei tuo loivaa laskua pääsiäispyhiin. Teitä on varoitettu - olen itse ainakin läksyni oppinut edellisvuosien kaaoksesta. 


Näissä yllätysmunissa on kaikkinensa noin neljä-kuusi raaka-ainetta, ne valmistuvat pienessä hetkessä ja säilyvät hyvin useita päiviä jääkaapissa tai pakastimessa (säilyvät jos säilyvät, siis). Reseptissä käytetään Medjoul-taateleita (tuoretaateleita hedelmäosastolta), ja en voi suositella tähän reseptiin kuivattuja versioita puhtaasti maun takia: koska pohjassa on vain kaksi ainesosaa, on niiden oltava ensiluokkaisen maukkaita. (Pssst vinkki: Kampin K-Supermarketissa on ollut tuoretaateleita 11,90 e/kg myynnissä nyt jonkun aikaa. Normaaliin varsin suolaiseen noin 20-25 euron kilohintaan tuo on jo paljon sopuisampi hinta.)

Nämä suklaamunat sopivat erinomaisesti kahvipöytään tai suklaisesti aterian päättäjäksi, mutta mikseivät myös aamupalan jälkiruoaksi (kyllä, se on käsite) tai itse astetta herkullisemmaksi välipalaksi.

Ja näiden yllätysmunien yllätyshän näyttää tältä:

KYLLÄ!



Pääsiäissuklaamunat (5-6 kpl)
pohja:
1,5 dl saksanpähkinöitä
5 isoa Medjoul-taatelia
1/4 tl kanelia
ripaus suolaa

maapähkinävoita (itsetehtyä tai kaupan 100% maapähkinää)

suklaakuorrute:
tummaa suklaata (väh. 70%) sulatettuna TAI

2 rkl kookosöljyä
reilu 2 rkl raakakaakaojauhetta
2 tl hunajaa/agavea

Aja saksapähkinät ja taatelit mausteineen monitoimikoneessa karkeaksi muruksi, josta saa pyöritettyä palloja. Ota pieni pallo taikinaa kerrallaan käteen ja muovaa siitä pieni kuppi. Täytä kupit noin 3/4 täyteen maapähkinävoilla. Valmista raakasuklaakuorrute sekoittamalla sulatettu kookosöljy, kaakaojauhe ja hunaja. (Tai sulata tummasuklaa mikrossa, kattilassa tai vesihauteessa hämmentäen ja tarkkaillen.) Anna jähmettyä n. 10-15 min, jotta kuorrutteesta tulee vähän vähemmän juoksevaa. Laita kupit sillä aikaa pakastimeen odottamaan. Valuta kuppien päälle yltäympärinsä suklaata ja jähmetä pakastimessa ainakin 15 minuuttia tai kunnes suklaa on jähmettynyt. Tarjoile. Säilytä pakastimessa.


Ihanaa, rentouttavaa palmusunnuntain jatkoa!


6 kommenttia:

  1. Ihania palleroita! kaikki reseptit joissa on vain pari raaka-ainetta ovat niin kivoja, helppoa ja hyvää :)

    Ja totta tosiaan, kauppaan täytyy mennä jo keskiviikkona! en tosiaan halua paniikkiryysikseen torstaina :O

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen kyllä samaa mieltä! Parin raaka-aineen reseptit ovat ehdottomuus :)

      Poista
  2. Voi miten herkullisen näköisiä pääsiäismunia! Hakkaavat kyllä kaupan yllätysmunat ihan 6 - 0 ;) täytyypä pistää testiin <3

    ja aamiaisen jälkiruoka. Ihan selkeä käsite :D

    ~Heidi
    http://thisismycupofcoffee.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on :D Kiitos Hilla - nämä olivat kyllä ihania pääsiäisherkkuja!

      Poista
  3. No mums!! Snickers pääsiäismunia :) Ihan huikeen näkösiä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan totta!!! Oli kyllä herkullisia :)

      Poista

Kiitos kun jätät kommentin! Vastaan mitä pikimmiten.